Netherlands – Catering services – Het verzorgen van cateringproducten

De Dienst Bedrijfsvoering (DBV) afdeling Restauratieve voorzieningen verzorgt op het Spui en de Leyweg cateringproducten (vergaderlunches, belegde broodjes en borrelhapjes) en maaltijden bij calamiteiten in de stad voor het crisiscentrum. Dienst Stadsbeheer neemt belegde broodjes af voor de begraafplaatsen. Deze service kan niet in eigen beheer worden verleend. Vanwege de bezetting in het bedrijfsrestaurant is er een max aan de capaciteit voor het bereiden van vergaderlunches. Ook is de fysieke ruimte om te produceren niet aanwezig bij grote hoeveelheden.